Cocina con hongos silvestres y de cultivo, 05. Gírgolas / Alejandro SEQUEIRA

Público ISBD Título de serie: Cocina con hongos silvestres y de cultivo, 05 Título : Gírgolas Tipo de documento: texto impreso Autores: Alejandro SEQUEIRA, Autor ; Laura ROSANO, Autor Editorial: Montevideo : De la Plaza Fecha de publicación: 2022 Número de páginas: 30 p. Il.: il, fot. ISBN/ISSN/DL: 978-99159-43640-- Nota general: Nombre científico: Pleurotus spp. Portugués: Cogumelo ostra. Inglés: Oyster mushroom. Alemán: Austernpilz. Francés: Pleurote en huître. Italiano: Fungo ostrica Idioma : Español (spa) Palabras clave: GASTRONOMIA Clasificación: 641.7 Cocina con hongos silvestres y de cultivo, 05. Gírgolas [texto impreso] / Alejandro SEQUEIRA, Autor ; Laura ROSANO, Autor . - Montevideo : De la Plaza, 2022 . - 30 p. : il, fot. ISBN : 978-99159-43640-- Nombre científico: Pleurotus spp. Portugués: Cogumelo ostra. Inglés: Oyster mushroom. Alemán: Austernpilz. Francés: Pleurote en huître. Italiano: Fungo ostrica Idioma : Español (spa) Palabras clave: GASTRONOMIA Clasificación: 641.7

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