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Refinar búsquedaCocina con hongos silvestres y de cultivo, 11. Delicioso : u hongo de pino
Título de serie: Cocina con hongos silvestres y de cultivo, 11 Título : Delicioso : u hongo de pino Tipo de documento: texto impreso Autores: Alejandro SEQUEIRA, Autor ; Graciela VICENTE RÁFALES, Autor Editorial: Montevideo : De la Plaza Fecha de publicación: 2022 Número de páginas: 30 p. Il.: il, fot. ISBN/ISSN/DL: 978-99159-43701-- Nota general: Nombre científico: Lactarius deliciosus. Portugués: Lactário delicioso, pinheira. Inglés: Saffron milk cap. Alemán: Blutreizker. Francés: Lactaire délicieux. Italiano: Agarico delizioso Idioma : Español (spa) Palabras clave: GASTRONOMIA Clasificación: 641.7
Título de serie: Cocina con hongos silvestres y de cultivo, 12 Título : Manual del recolector Tipo de documento: texto impreso Autores: Alejandro SEQUEIRA, Autor ; Graciela VICENTE RÁFALES, Autor Editorial: Montevideo : De la Plaza Fecha de publicación: 2022 Número de páginas: 30 p. Il.: il, fot. ISBN/ISSN/DL: 978-99159-43718-- Idioma : Español (spa) Palabras clave: GASTRONOMIA Clasificación: 641.7 Nota de contenido: Temporada de hongos. Pinares, eucaliptales. ¿A qué saben los hongos? ¿A qué huelen los hongos? Las especies tóxicas. ¿Por qué consumir hongos? Cómo hacer una esporada. Consejos para la recolección. Mitos
